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用料
金玉滿堂(酸蘿蔔炒雞蛋)的做法
蒜米切碎,小米椒、蒜苗切斜刀備用雞蛋加少許料酒打散,酸蘿蔔切小粒備用
將雞蛋炒碎盛出備用
鍋內下蒜米辣椒爆香,下入酸蘿蔔碎翻炒幾分鐘後下入雞蛋碎繼續翻炒,下適量醬油,蠔油翻炒均勻
下入酸蘿蔔碎翻遍1分鐘後下入雞蛋碎繼續翻遍,下一點水,醬油,蠔油翻遍
再下入蒜苗炒至斷生。
盛出即可享用,酸蘿蔔的酸,小米椒的辣,蒜苗的香加雞蛋的鮮味融合在一起,非常下飯哦!!!
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