用料
| 包菜 | 半個 |
| 蝦仁 | 若干 |
| 幹辣椒 | 若干 |
| 生抽 | 少於 |
| 老抽 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 姜和蒜 | 少許 |
洋白菜蝦仁的做法
蝦仁碗中放入料酒，生抽和醋醃製
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姜和蒜切碎備用
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洋白菜洗淨控水
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炒鍋內放油加熱後，依次放入薑末，蒜末和辣椒
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再放入蝦翻炒到熟
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蝦炒熟後倒入洋白菜，加生抽和老抽翻炒
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炒到洋白菜變軟後出鍋
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裝盤吃飯
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小貼士
1，我是用的冷凍蝦，所以放了料酒和醋，若是新鮮的蝦不需要這樣醃製
2，炒幹辣椒的時候要小心火候，防止炸糊
洋白菜蝦仁
家常菜
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