板栗燒雞🌰🐔

週日的傍晚，外面下着小雨，乖乖的娃娃趴在桌子上為最疼她的外婆做生日禮物，老公躲在房間看電影，已經早早想好晚上吃什麼的我，要開始大顯身手啦……
       從來沒做過板栗燒雞，今天恰巧錢大媽買菜的時候趕上買60送5塊優惠券，買單的時候發現57.5，帥氣的店長小哥説再買3塊送5塊優惠券，又指着後面的板栗説今天板栗特價3.5，這營銷手段，高高高呀！沒有意外，我買了板栗和優惠券💁🏻‍♀️，回家路上靈機一動，買了半隻雞，偶喲喲，晚飯有了！

用料  

板栗燒雞🌰🐔的做法  

1. 半隻雞切塊洗淨備用

2. 板栗洗淨從中間切開備用

3. 鍋中燒開水，倒入雞塊焯水後瀝乾水分撈出備用

4. 鍋中倒入適量油，油温7成熱時放入葱薑蒜爆香

5. 倒入雞塊翻炒均勻

6. 倒入料酒繼續翻炒

7. 依次倒入生抽、老抽、糖，翻炒均勻

8. 倒入清水（開水）沒過雞塊，大火燒開

9. 開鍋後放入大料、栗子，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘，期間可開蓋試味兒，加適量鹽

10. 開蓋大火收幹水分

11. 起鍋！撒上最洋氣的手撕葱花，得嘞！