第一次吃這道菜是我婆婆做的，真的是好吃到迷離，入口即化，很下飯！然後自己就學着做，成功🤗
用料
| 五花肉 | 克 |
| 腐乳 | 塊 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 雞精 | 勺 |
| 海天海鮮醬油 | 勺 |
| 雞精 | 少許 |
敏式腐乳肉的做法
腐乳肉的做法：
就是三層帶皮五花肉切大塊焯水煮去血水和多餘油脂，控水備用。鍋里加一些食用油，加入冰糖熬化，糖量根據自己的口味調節，冰糖溶化後出焦糖的香氣，放入薑片、葱段和兩瓣大蒜，這個時候一定注意別讓油濺了手，加入肉塊翻炒，放入生抽、老抽、王致和豆腐乳和一點湯汁混合攪勻也加入鍋中，翻炒一會加入適量温水，加一點雞精蓋上鍋大火燒開小火燉煮，約四十分鐘，也可以用高壓鍋壓十五分鐘，開鍋收汁濃稠即可享受一份超級美味！
