青橄欖鮑魚沙骨湯

夏季最佳湯，具有清肺利咽、生津、解毒等功能，兒童經常食用對骨骼發育有很大益處。

用料  

青橄欖鮑魚沙骨湯的做法  

1. 準備好材料，鮑魚用小刷子洗乾淨，清洗乾淨內臟，殼也要洗乾淨一起放進去砂鍋裏煲。

2. 沙骨洗乾淨，焯水（除血污）後洗乾淨，所有材料放進砂鍋內加適量水大火煮開轉小火煮1個半小時，加適量鹽調味即可。

小貼士

用砂鍋來煲比較好。