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用料
抖音茄子煲🍆的做法
茄子刮皮
茄子切片,在鍋上蒸5分鐘。
肉切末,葱薑蒜切末,青椒切段。
調料:三勺生抽,一勺老抽/醬油(上色),一勺鹽,一勺雞精,一勺澱粉,適量水。
鍋燒油(兩勺左右),放入肉泥炒碎,加入葱薑蒜翻炒,放青椒,茄子,淋上調料。
出鍋!
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