用料
| 豬尾 | 1條 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 姜 | 3片 |
| 味極鮮醬油 | 適量 |
| 清水 | 半碗 |
☞香菇泡發，洗淨去蒂，擠幹水備用
☞熱水燙豬尾，搓洗一下，切塊備用☞鍋內熱油
☞放入豬尾，炒至斷生
☞加香菇，薑片
☞醬油沿鍋邊淋一圈，翻炒均勻上色☞加清水半碗，燒開後蓋上鍋蓋
☞轉小火（電磁爐500），定時50分鐘
（高壓鍋的話，上汽後，不超過20分鐘）![家常「燒豬尾」無需香料的做法步驟圖 第2張]( "家常「燒豬尾」無需香料的做法步驟圖 第2張")
盛出
![家常「燒豬尾」無需香料的做法步驟圖 第3張]( "家常「燒豬尾」無需香料的做法步驟圖 第3張")
家常【燒豬尾】無需香料
家常菜
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