爆炒花甲 （廚房新手也能搞定😋）

自己很喜歡吃花甲。可是外面的太貴了，就自己動手啦，這麼一大盤只要六塊多。

用料  

爆炒花甲 （廚房新手也能搞定😋）的做法  

1. 將買回來的花甲放鹽水中浸泡。大約半個小時。

2. 準備葱薑蒜幹辣椒，切小備用。

3. 將花甲洗一洗，放入水中煮開，花甲張開口，撈出。

4. 熱鍋，加油。放入葱薑蒜幹辣椒爆炒，炒香後放入花甲。翻炒，然後加入適量水，料酒，鍋蓋蓋上煮一會。 水煮完後加鹽，出鍋。

小貼士

喜歡吃香菜的可以最後放香菜炒一炒。