泡焯煎炒燉
牛肉香又爛
煎炒的時候差點就忍不住想把牛肉吃掉
硬是忍到了最後
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西紅柿 | 5個 |
| 泡好的黃豆 | 一碗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 小半勺 |
| 姜 | 2片 |
月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法
熬番茄汁：奶鍋中倒少許油 倒入切成小塊的番茄 再加勺尖那麼一丟丟的鹽 熬出濃汁（之後沒有再放鹽）
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第2張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第2張")
熬成這樣 好多汁 沒添水
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第3張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第3張")
處理牛腩：先泡水半小時 倒掉血水；
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第4張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第4張")
再冷水下鍋焯水 清除血末 撈出
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第5張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第5張")
炒鍋中倒少許油 薑片煎牛肉；煎成微微金黃 加入一勺料酒半勺醬油 炒香
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第6張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第6張")
炒好的牛腩下電飯煲
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第7張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第7張")
澆入熬成的番茄汁 加黃豆 添開水 煲湯大約兩小時
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第8張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第8張")
出鍋 可再添加適量鹽調味
![月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第9張]( "月子餐版番茄黃豆牛腩湯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
黃豆提前泡半天即可
番茄可提前燙熟去皮 再熬汁
添湯要開水 湯根據個人需求衡量多少
出鍋前可以自行添加適當鹽調味
可作為月子餐 要清淡
只在熬柿子汁時加過一點鹽
牛腩原始的味道很香哦
