『兒童成長湯譜』獨腳金太子參陳皮燉瘦肉湯

中藥獨腳金煲瘦肉氣味甘潤，具清肝熱、消疳積、健脾胃、助消化的功效，是珠三角一帶輔助治療小兒疳積、脾虛肝熱、夏季熱等的民間驗方。
獨腳金性平、味甘、淡，《南寧市藥物志》記載它有“退熱解温，消食，治疳積煩渴的功效。

用料  

『兒童成長湯譜』獨腳金太子參陳皮燉瘦肉湯的做法  

1. 瘦肉剁成肉泥，添加少許地瓜粉，糊成肉餅備用

2. 陳皮浸泡掛去絲囊，紅棗去核，太子參和獨腳金洗淨備用

3. 準備一壺開水，先把肉餅放進燉盅，再把其他材料一一加入，緩慢倒入開水，肉餅就成型了，按燉湯鍵就可以了。

4. 食用前加入適量鹽調味，有陳皮的味道，瘦肉剁成肉餅會比較能嚼爛，主要喝湯為主。