杏鮑菇燉牛腩有啥燉啥

家裏有啥燉啥的時候，看到了杏鮑菇，那麼就拿杏鮑菇燉牛腩吧
其實主旨就是燉牛腩，其他的你可以杏鮑菇，可以土豆，可以蘿蔔，隨便，反正做法一樣

用料  

杏鮑菇燉牛腩有啥燉啥的做法  

1. 牛腩焯水，用熱水沖洗乾淨
   開油鍋，下底油，葱薑蒜炒
   

2. 加生抽老抽炒上色

3. 放入燉鍋，我用不鏽鋼鍋
   加熱水沒過牛腩，因為要燉2個多小時，可以多加點水
   放料酒，葱姜，冰糖
   大火燒開，小火慢燉2個小時
   

4. 杏鮑菇沖洗乾淨，焯水
   切片，兩個表面劃菱格

5. 牛腩燉2小時後，放入杏鮑菇
   如果水不夠，可以加點開水
   加點鹽，再多半小時
   筷子可以輕鬆插入牛腩就可以了

6. 開吃，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜

小貼士

牛腩靠時間慢燉，所以做的時候，留足時間，這個急不得，美味是靠時間揉進去的
沖洗焯水後的牛腩要用熱水，炒後放入燉鍋需要加熱水，所以重點就是沒次加的水，必須熱水沒過熱水，熱水