清炒千絲萬縷

這道菜堪稱色香味俱全的快手菜，現在的白領每天工作很忙，沒有太多時間買菜做飯，外面吃又擔心衞生等各種問題。兔兔教你如何快速做出營養豐富的菜。這道菜所用的食材存貯時間比較長，沒時間買菜的寶寶可以週末的時候去菜市場買好哈~跟着兔兔學做菜，不僅省錢，而且好吃不發胖。

用料  

清炒千絲萬縷的做法  

1. 把土豆、胡蘿蔔、青瓜、洋葱用工具削成絲，葱切成葱花。

2. 鍋熱後倒入油燒熱，把土豆，青瓜，胡蘿蔔，洋葱全部倒入翻炒，過程中邊炒邊灑入點水以免難炒熟。水不能一次性灑入，要一次灑入一點，這樣才不會破壞食材的色澤。

3. 快炒熟時加入蠔油，鹽炒至熟為止。

4. 最後裝盤，在上面灑上葱花即可。

小貼士

蠔油儘量不要直接倒在菜上，倒入菜汁裏拌勻再翻炒菜，這樣不會太影響菜色哦。