麻辣黃花魚

用料  

麻辣黃花魚的做法  

1. 黃花魚洗淨，放油鍋裏煎到兩面金黃後裝盤（用熱鍋冷油煎魚不容易沾鍋）。豆腐切成小塊，幹辣椒切成段

2. 鍋裏放一勺油，放入蒜頭煸出香味取走。倒入幹辣椒、花椒、肉末翻炒片刻，倒入豆腐翻炒，加生抽，放入黃花魚用中火煮5分鐘就可以起鍋了

小貼士

小貼士這道菜麻辣豆腐透着黃花魚的鮮香，非常美味。