用料
| 豬瘦肉 | |
| 萵筍 | |
| 鹽 | |
| 澱粉 | |
| 料酒 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 雞精 |
肉片炒萵筍的做法
豬瘦肉用清水衝淨血水，切薄片，加適量鹽、澱粉、料酒醃製備用
萵筍、胡蘿蔔去皮切片，加少許鹽稍醃，將出來的水分擠出備用
鍋中七分熱後，下入薑片炒香，放入肉片稍至斷生
放入胡蘿蔔稍炒，再放入萵筍稍炒，加適量雞精翻炒均勻即可
肉片炒萵筍
家常菜
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