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用料
燒黃臘丁的做法
準備工作約300克黃臘丁加30克料酒,醃製去腥10分鐘主鍋加入15克油、5克生薑,3分鐘120℃速度小勺爆香
插入蝴蝶棒,蝴蝶棒兩邊放入醃過的黃臘丁,加入10克生抽、5克老抽、5克蠔油、1根剪斷的小米椒,設置8分鐘/温度Varoma/反轉小勺烹煮若魚略大,比如500克左右,烹煮時間增加2分鐘
音樂響起,趁熱撒葱花,即可食用
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