饞哭隔壁情侶的香辣梭子蟹

身在江南尤其的愛吃蟹。不管是六月黃，梭子蟹，大閘蟹都不能放過。其實是夏天吃一次外賣腸胃傷半個月。。心酸

用料  

饞哭隔壁情侶的香辣梭子蟹的做法  

1. 精葱，薑片，蒜瓣，小米椒，線椒全部切好備用。

2. 梭子蟹去鰓洗淨，對切成兩半。瀝水備用

3. 花椒少許。不喜歡花椒味的朋友可以選擇不放。

4. 熱鍋冷油加入步驟一里一半的配料，姜蒜小米椒花椒全放，線椒和精葱放一半。煸炒出香味把處理好的梭子蟹倒進鍋裏翻炒。

5. 加兩小勺老抽，四小勺生抽，加適量的鹽。繼續翻炒，加入適量的水，稍微燜一下。然後加適量的老乾媽或者是你喜歡的任何醬。

6. 大火燒開後加入剩餘的精葱和線椒。

7. 差不多這樣。翻炒一下，然後再稍微燜一下。最後大火收汁。

8. 四隻梭子蟹，，炒了滿滿一大盆。。。上季度是六月黃，這個季節就是梭子蟹啊。馬上又要到大閘蟹了。想想都開心哈哈哈

小貼士

愛吃辣的可以多加大小米椒和線椒的量。我們家爸爸口味重，他覺得這個不夠辣😂但是這個量我完全沒辦法吃了。。老乾媽真的做菜神器，不過這個可以換成任何你們喜歡的醬。