【發現幸福的味道】孔雀開屏魚

家裏突然來客人不知怎麼辦？今天介紹的這道菜讓你一端出來就驚豔四座，而且還非常美味哦，趕緊準備起來吧！
鮮嫩多汁的魚肉夾一點被熱油淋過的葱一起吃，超級鮮美。

用料  

【發現幸福的味道】孔雀開屏魚的做法  

1. 食材準備

2. 將魚頭和魚尾切斷，並將魚鰭去掉

3. 魚身部分切片，但是不要切斷魚腹

4. 用鹽、味精、料酒、薑絲醃製魚半小時

5. 將葱捲起來後切絲備用，將紅辣椒切小粒

6. 這樣子切葱更方便哦

7. 魚尾塞進魚頭裏，將魚身鋪開，擺好魚頭，開水蒸魚3分鐘。

8. 蒸魚的時間沒有固定的，看魚的大小，只要魚眼變乳白色並突出即可關火。控制好火候至關重要。

9. 將魚湯倒掉，撿掉薑絲，擺上紅辣椒和葱絲。

10. 把燒熱的油淋在葱絲和魚身上，搞定！

11. 你吃飯的樣子藏着你的生活的熱愛，那就趕緊關注一下熱愛生活和美食的我們吧！

小貼士

這道菜不難做，最重要就是控制好蒸魚的火候，蒸魚的時間沒有固定的，看魚的大小，只要魚眼變乳白色並突出即可關火。控制好火候至關重要。