>
考驗刀功的一道菜。做完之後好看又好吃哦!
用料
孔雀開屏魚的做法
切魚,把魚切得一節一節的
擺盤放薑片(用刀微調下切口),魚頭驕傲地立起來。蒸鍋水燒開後,入鍋蒸8分鐘。(請根據魚的大小確定蒸的時間)
切葱白絲,葱白從中間切開但不要切斷,然後切絲即可。
切葱絲:把葱扭成一團壓實然後再切就會很漂亮啦
漂亮的葱絲
姜也切好薑絲,再切點胡蘿蔔絲,和葱絲葱白絲混合好,放在蒸好的魚上面(魚上原來的薑片拿掉不要了)
鍋中熱油,把油澆在葱絲上。鍋中放入適量水,糖和醬油燒熱,再次澆醬油。完成。顏值一流!
圖文推薦