荷花宴——絲娃娃荷花船

可愛的荷花瓣盛滿了新鮮斑斕的素菜絲娃娃，拌上喜歡的蘸水，好吃好看又健康❤️

用料  

荷花宴——絲娃娃荷花船的做法  

1. 荷花瓣洗乾淨，其中六瓣用於墊放絲娃娃的素菜，其餘的用開水汆燙30秒。（或者您可以用新鮮荷花瓣上桌，但同時準備一碗開水，吃之前再汆燙一下）為什麼這樣做呢？因為荷花瓣其實吃起來沒有看起來那麼誘人，反而有點硬和澀，基本是嚼不爛的。但是稍稍燙一下，雖然顏色沒有原來那麼漂亮，但吃起來就好吃多了！😊

2. 素菜切成絲娃娃的大小和形狀，菜椒生吃其實OK的，豆角、甜菜頭和蘆筍燙一下斷生，控幹水分就可以擺盤了。剛才燙過的荷花瓣可以放在盤子中間，加個花心做裝飾。

3. 吃的時候像一般絲娃娃的做法就可以了。

4. 配上您喜歡的蘸水吧……這次我用了芝麻醬。

5. 簡單美味的餐前小菜就準備好了！😄

小貼士

荷花瓣請選用裏面的部分，外面的花瓣很大可是畢竟老一些，燙過以後口感還是有點生硬的，裏面的花瓣更乾淨也更柔軟🌹