解暑排骨湯 12個月+

海帶是一種鈉和碘都較高的食物，搭配含水量超高的冬瓜燉湯，夏天給寶寶來一碗，有解暑利尿，調節體內電解質的作用。

用料  

解暑排骨湯 12個月+的做法  

1. 準備食材：冬瓜70克，海帶10克，排骨160克

2. 排骨冷水入鍋，放入薑片，水開後焯水5分鐘，中途撇去浮沫。
   
   »放入薑片是為了去腥。

3. 煮出血水後，撈出放入清水中。

4. 用清水清洗乾淨。
   
   »媽媽們在家也可以用流動的水沖洗乾淨哦~
   
   »再次清洗排骨，一是為了讓它快速降温；二是把它上面的血泡泡沖掉；三是經過水沖洗過的排骨做出來，口感更好一些。

5. 另起一鍋，洗淨的排骨再次倒入冷水鍋中，大火煮1小時。

6. 冬瓜挖球。
   
   »如果寶媽家裏沒有工具的話，也可以直接切成塊狀，大小根據寶寶的咀嚼能力決定哦~

7. 起鍋燒水，至水開，放入冬瓜球，焯水2分鐘。
   
   »冬瓜焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。

8. 撈出備用。

9. 海帶焯水2分鐘。
   
   »海帶焯水主要去除表面那層粘液；若是不焯水直接放入湯裏，大火燒開後要不斷地撇去浮沫，以保證湯汁的清澈。

10. 海帶切絲。
    
    »寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力確定海帶的大小和粗細，咀嚼能力比較弱的寶寶，媽媽們也可以把海帶剁碎。

11. 先將海帶倒入排骨湯中，煮20分鐘。
    
    »海帶的口感由燉煮的時間決定，多煮一會兒會更軟糯。

12. 倒入冬瓜球，再煮10分鐘。

13. 好香啊~聞得我口水都要流下來啦！

14. 排骨的鮮美和冬瓜的爽口，加上海帶的提味，讓寶寶胃口大開，咕嚕~~咕嚕~~喝完啦！排骨還能給媽媽吃，一湯兩用。

小貼士

添加要領：

●媽媽們挑選排骨的時候要注意，儘量挑選豬肋骨，肋骨上的肉比較鮮美，而且碎骨少，適合寶寶食用。

●建議媽媽們挑選幹海帶，幹海帶的含碘量最高，給寶寶煮湯之前，需要提前浸泡8小時左右。

黃媽説：

夏季，寶寶出汗多，有些醫生和老年人會建議寶寶喝一些淡的鹽開水，來維持體內的電解質的平衡。

淡鹽水確實有一定的好處，但是媽媽們要分清楚狀況，1歲以上的寶寶在以下2種嚴重的情況下才需要補充鹽開水：

1.腹瀉嚴重時：腹瀉時，體內水分和鹽分急劇流失，出現電解質紊亂，喝點淡鹽開水能有效的補充水分和鹽分，對治療腹瀉有輔助作用。

2.持續高燒時：高燒的時候會不停的流失水分，可能造成電解質紊亂，所以這種情況下要在醫生的指導下喝鹽開水。

對於寶寶的飲食，媽媽們一定要“鹽”格把關哦！