用料
| 米飯 | 1份 |
| 雞腿肉 | 1塊 |
| 白菜苗 | 250克 |
| 蒜泥 | 2瓷勺 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 番茄 | 2粒 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 番茄醬 | 3瓷勺 |
美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法
將雞肉洗淨去血水，切成小塊
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第2張")
在雞肉塊表面撒上蒜泥、鹽、胡椒粉揉捏均勻，醃製8分鐘
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第3張")
白菜苗用流水沖洗乾淨，然後去頭備用
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第4張")
洋葱洗淨，切成薄片
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第5張")
番茄洗淨切成小丁
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第6張")
炒鍋中燒油，中火加熱，放入洋葱翻炒變軟
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第7張")
加入醃製好的雞肉塊翻炒，翻炒雞肉塊變色
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第8張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第8張")
加入番茄醬、番茄丁、適量的水、鹽
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第9張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第9張")
煮至湯汁較為濃稠後關火
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第10張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第10張")
湯鍋中加水煮沸，加入鹽、雞精調味料後加入白菜苗汆燙煮熟撈出過冷水瀝乾水分
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第11張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第11張")
將煮好的雞肉塊同白菜苗平鋪於米飯上在淋上剩餘的醬汁即可
![美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第12張]( "美味絕倫的番茄煮雞肉飯的做法圖解 做法步驟 第12張")
