草莓卷

【Nebokgom】

用料  

草莓卷的做法  

1. 雞蛋液+細砂糖+鹽
   攪拌均勻

2. 打發蓬髮狀態

3. 加入低筋麪粉
   翻拌均勻

4. 融化黃油+牛奶
   
   少許蛋糕糊+黃油牛奶液
   混合均勻

5. 倒回蛋糕糊
   翻拌均勻

6. 倒入模具

7. 烤170°，35分鐘
   
   靜置放冷

8. 抹上草莓醬

9. 捲起來

10. 切塊

小貼士

草莓醬做法：
草莓切塊+細砂糖
醃製1小時
煮到粘稠
加入檸檬汁
離火