【榴蓮煲雞】這雞湯一聽不敢嘗，吃一次天天想！

對於萬物皆可煲湯的廣東人來説，榴蓮還真不是什麼獵奇的煲湯料，不過呢煲湯用的不是榴蓮肉，而是吃剩的榴蓮殼，不僅味道清新脱俗，還有清火的功效，淡淡的獨有一種異香，不吃榴蓮的人也可以連喝三碗！誰試誰知道！

用料  

【榴蓮煲雞】這雞湯一聽不敢嘗，吃一次天天想！的做法  

1. 榴蓮殼去掉外面的刺殼，只要內側的白色皮肉，切成大塊，紅棗去核；

2. 煲湯的老母雞、豬𦟌肉事先用沸水焯一下；

3. 將所有湯料加入煲中，大火煮開後調小火慢燉1個小時左右，最後下枸杞、鹽即可。