冠利粗粒芥末醬 - 亦稱為法國的Rotisseur。芥末是一種粗粒、辛辣、香濃的芥末，先進的加工工藝，保留了絕大多數芥末籽的完整性，芥末原有的香味。適合用於醃製肉類、中式涼拌菜以及烘焙。
用料
| 豬肉 | 300g |
| 雞蛋 | 1個️ |
| 油 | 一湯匙️ |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 半勺️ |
| 花椒粉 | 半勺️ |
| 澱粉 | 一勺️ |
| 白洋葱 | 半個️ |
| 黑胡椒醬 | 50g️ |
| 黑胡椒研磨顆粒 | 適量 |
| 冠利粗粒芥末 | 一勺 |
| 汁：生抽 | 一小勺️ |
| 澱粉 | 一大勺️ |
| 黑胡椒 | 少許️ |
| 水 | 適量 |
黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法
豬肉切絲；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第2張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第2張")
加鹽，雞精，花椒粉，油，雞蛋，一大勺澱粉攪拌均勻。醃製十五分鐘；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第3張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第3張")
鍋中加比炒菜多的油燒熱
下肉絲劃散。至全部金黃熟透；![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第4張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第4張")
下切好的洋葱炒至軟爛；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第5張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第5張")
加入冠利粗粒芥末；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第6張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第6張")
黑胡椒顆粒；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第7張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第7張")
加黑胡椒醬翻炒均勻；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第8張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第8張")
生抽澱粉黑胡椒和水攪拌均勻，倒入鍋中勾芡；
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第9張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第9張")
炒勻出鍋，搭配米飯絕絕子～
![黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第10張]( "黑椒粗粒芥末豬柳飯的做法步驟圖 第10張")
