一直覺得雞胗很好吃，今天自己來做一頓！
用料
| 雞胗 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 勺 |
| 洋葱 | 1個 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 辣椒 | 適量 |
雞胗洗淨焯水切片，辣椒洋葱薑蒜準備好
![爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第2張]( "爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第2張")
蒜苗洗淨切斷
![爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第3張]( "爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第3張")
鍋內熱油，下姜蒜小米辣
![爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第4張]( "爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第4張")
下雞胗翻炒，一定要油熱，大火！
![爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第5張]( "爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第5張")
加入配菜(洋葱 辣椒 蒜苗)
加入調料(2⃣勺料酒➕1⃣勺糖➕1⃣勺醬油➕2⃣勺蠔油➕適量鹽)，再隨意翻炒幾分鐘即熟![爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第6張]( "爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第6張")
完成✅，好吃極了！
![爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第7張]( "爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏的做法步驟圖 第7張")
爆炒雞胗！！看了這菜譜，無需下館子👏
菜譜
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