是薯條仔吖

用料  

是薯條仔吖的做法  

1. 土豆切條，別太粗，不好炸，也別太細，容易斷！切好後放冷水中洗去澱粉

2. 然後起鍋燒水，並且在水中放些鹽，這樣薯條有味～然後冷水下鍋，煮沸兩分鐘！別太久！！不然炸不成型！

3. 然後撈出～晾乾！沒有有廚房紙的就用廚房紙將土豆吸乾，沒有的就攤開來晾乾，就是一摸不會有太多水分在表面就行

4. 接着裝袋子裏，扔冰箱急凍，一到兩個鍾！別省時！！這是最省的了！

5. 然後就開炸啦！！熱油下鍋！熱油！！炸到筷子撈一下感覺到會硬就可以撈出來了，放一邊，晾一下，然後再扔回去炸一分鐘左右！就很脆啦！！

6. 最後撒點小鹽～～就開吃啦！！真滴很脆很脆很脆的～～

小貼士

1，要在水裏放鹽！
2，千萬不能在開水裏煮太久！
3，熱油下鍋！
4，一定要晾乾水分！扔去凍！
5，回鍋回鍋回鍋！！！