菊花腦做蛋湯的較多，介紹簡單清炒，口感也很棒喲，爽口，清新!
用料
| 菊花腦400~500克 | |
| 蒜頭2~3瓣 |
清炒菊花腦的做法
菊花腦摘洗乾淨、蒜瓣切片備用。
![清炒菊花腦的做法步驟圖，清炒菊花腦怎麼做好吃 第2張]( "清炒菊花腦的做法步驟圖，清炒菊花腦怎麼做好吃 第2張")
下油，煸炒蒜瓣起香，下菊花腦，加鹽適量，旺火快炒。
![清炒菊花腦的做法步驟圖，清炒菊花腦怎麼做好吃 第3張]( "清炒菊花腦的做法步驟圖，清炒菊花腦怎麼做好吃 第3張")
裝盤，上桌。
![清炒菊花腦的做法步驟圖，清炒菊花腦怎麼做好吃 第4張]( "清炒菊花腦的做法步驟圖，清炒菊花腦怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1、屬野菜，油可適當多放些;2、依個人口味翻炒時可加入適量糖。
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