用料
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 4～5片 |
| 酸芋梗 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 粉腸 | 2條 |
| 紅薯粉 | 適量 |
| 青椒 | 3個 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 適量 |
酸芋梗炒粉腸的做法
粉腸用料酒，紅薯粉，白醋（去腥去臭），用手洗淨，在用清水衝乾淨
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
在鍋裏冷水下鍋放入薑片和料酒悼一下，再用清水洗淨
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
洗淨切成段
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
酸芋梗擠掉水份，備用
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱鍋，先不要放油，先把酸芋梗放入，烘乾水份
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烘乾水份後放入油，青椒，粉腸，快速翻炒，在放入適量鹽和老抽，生抽
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻炒幾分鐘後就可以出鍋啦😄
![酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸芋梗炒粉腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
酸芋梗炒粉腸
菜譜
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