粉果（圖片來自網絡）

粉果是廣東省廣州地區漢族傳統名點。
蒸制的粉果皮薄潔白，半透明，爽軟滑潤；煎炸的粉果則色澤金黃，柔韌爽軟，鮮香可口。後因粉果受到顧客歡迎，其他茶樓也紛紛仿效，逐漸成為廣州的傳統點心。由身份低微的傭人所創制的點心，居然可以登大雅之堂，可見嶺南人觀念的開放，講究實惠，而不拘泥於尊卑名分。

用料  

粉果（圖片來自網絡）的做法  

1. 將清水和澄面辦成拌成稀粉漿

2. 再將開水倒入稀粉漿中，拌成順滑的稀湖

3. 生粉放在案台上撥成環形粉窩，待稀湖稍涼，倒在粉窩中合成麪糰

4. 加入味精、鹽，揉勻後加入豬油合成粉果皮

5. 油倒進鍋中煮熱。將鍋端離火位，把肉粒在沸油中泡過。再放回火位。放入少量油，燒熱，將玉米粒、香菇粒倒入鍋中。酒香後放入清水和各種調料。肉全部炒熟後。用生粉拌清水溝芡起鍋，成為粉果餡。

6. 最後就是包餡料，因為醜就不拍出來了。然後，包好的粉果用旺火蒸至成熟（五到六分鐘）就可以出鍋了