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民間傳統美食
用料
💓️葉貼💘️的做法
稱好葉貼皮所用材料,糯米粉和糖放到盆裏,然後把350克開水分次加入糯米粉中和成麪糰
把麪糰分成大小均勻的小面團(我分成40克/個)壓扁包入拌好的餡料
包好後壓入珍藏多年的餅印中,輕輕磕出來,一個好看的葉貼就做好了😁。我用的是油底紙(因為懶得去摘菠蘿葉),全部印好後放進蒸煲蒸十分鐘左右。
餅印太漂亮了
再補兩張艾瑪的美照
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