酥炸沙丁魚排（空氣炸鍋版）

油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利於健康，這次家裏新添1台空氣炸鍋，立馬來試試效果，好吃的炸沙丁魚排，用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦！

用料  

酥炸沙丁魚排（空氣炸鍋版）的做法  

1. 準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，切成條狀，姜塊切絲。

2. 加入料酒，鹽，胡椒粉，薑絲拌勻醃1小時。

3. 裹炸粉加入清水，雞蛋。

4. 攪拌均勻，成細膩糊狀。

5. .醃好的魚排放入炸漿裏過一遍，再沾點幹炸粉。

6. 全部沾上粉後，擺放入空氣炸鍋烤盤。。

7. 按下菜單，選擇到“魚類”功能。

8. 200度，烘炸15分鐘。

9. 時間結束，用取物夾取出即可食用，沾點黑椒醬更美味呢！

10. 成品圖！

11. 成品圖！

小貼士

沙丁魚是冷凍食品，醃製時也要放入冰箱。
裹炸乾粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。