板栗南瓜

用料  

板栗南瓜的做法  

1. 準備材料：
   板栗南瓜洗淨切條；
   五花肉切片；
   蒜切碎；
   葱切葱花。

2. 起鍋燒水，下1勺鹽後10秒下1勺油，再把南瓜倒入焯水2分鐘，撈出衝冷水，瀝水備用；
   起鍋燒油，
   下五花肉煸炒出油再下蒜末爆香，
   再倒入南瓜翻炒，加入適量南瓜水，
   倒入1勺鹽蠔油生抽和少許老抽，
   燜煮至南瓜軟後，撒上葱花即可。