無花果蘑菇排骨湯

原料  ：無花果乾 10顆    排骨250G   新鮮香菇  2-3個  胡蘿蔔一根  薑片適量
做法：1 把排骨 香菇  胡蘿蔔洗淨  。香菇切成片狀 ，胡蘿蔔去皮後切成塊狀，姜去皮切成片狀備用
2 燒開一鍋熱水  ，放入排骨焯水  ，撈出後用清水再次沖洗排骨，去掉血沫
3  把所有的食材放入到鍋中
4 加入適量的料酒
5 加入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後 用小火煲
6 待煲的差不多了加入適量的鹽調味  
7 裝碗開吃

用料  

無花果蘑菇排骨湯的做法  

1. 1 把排骨 香菇  胡蘿蔔洗淨  ，香菇切成片狀 ，胡蘿蔔去皮後切成塊狀，姜去皮切成片狀備用

2. 燒開一鍋熱水  ，放入排骨焯水  ，撈出後用清水再次沖洗排骨，去掉血沫

3. 把所有的食材放入到鍋中

4. 加入適量的料酒

5. 加入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後 用小火煲

6. 待煲的差不多了加入適量的鹽調味

7. 裝碗開吃

小貼士

tips:
1 無花果乾選用金色無花果乾，這種無花果的口感比其他品種的無花果好  。
2 煲湯最好選用煲鍋，快速的話選用高壓鍋  
3 這款湯主要以喝湯為主 ，無花果乾煲湯後營養滲入到湯汁中  。
4 無花果的營養價值與功效很好，脾胃虛寒 的人，新鮮的一次不要食用太多  ，建議一天食用3-4個最佳。