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巴厘島烤玉米

菜譜 閲讀(1.25W)
巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃

鹹甜微辣,
焦香、蒜香、黃油香,
記憶裏關於巴厘島的夕陽沙灘、民俗文化,與它相比都黯然失色……

操作視頻鏈接參考:

用料  

水果玉米/甜玉米 4-6根
泰式甜辣醬 2大勺
是拉差辣椒 1-2大勺
大蒜 3瓣
檸檬 1/4個
黃油(融化) 3大勺
海鹽
黑胡椒粉

巴厘島烤玉米的做法  

  1. 除水果玉米外的所用原料混合(可以根據自己喜好像火鍋調料一樣調整配方)

    巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 大蒜儘可能擠壓或打成蒜蓉,比用刀切碎風味更好

    巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 水果玉米去皮去玉米鬚,放在有烤架的明火的上烤至表面焦化(沒有烤架也可以直接插一根筷子在煤氣灶上就着明火一邊轉一邊烤)

    巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 均勻刷上2-3遍黃油辣椒醬,水果玉米這樣就可以直接吃

    巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 喜歡熟透的,可以再放進烤箱180度,烤個10分鐘左右,(底下有烤盤的話建議中途翻轉一下)

    巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 吃之前在玉米表明再撒一層海鹽,尚未融化的鹽粒、奶奶的黃油香和脆甜的玉米,口感層次超棒

    巴厘島烤玉米的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張