1：將所有青菜洗乾淨，切幼絲分開炒熟。2：將配料逐樣炒熟，如尤魚幹、臘腸。3：將粉絲放大盤最下層，然後青菜，再酥配料放最上層。4：吃用時把鍋裏湯盛碗中再放大盆裏的菜配料一齊放，最後灑上花生米同炒米，有條件再灑上胡椒粉，更美味
用料
| 香蒜 | 250克 |
| 臘腸 | 4條 |
| 小麥 | 100克 |
| 豬骨湯底 | 1鍋 |
| 荷蘭豆 | 250克 |
| 菠菜 | 250克 |
| 娃娃菜 | 250克 |
| 芹菜 | 250克 |
| 菜心 | 250克 |
| 尤魚幹 | 3只 |
| 蘿蔔幹 | 2條 |
| 東菇 | 80克 |
| 花生米 | 80克 |
| 炒花 | 500克 |
特色菜茶的做法
炒熟所有材料
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備一鍋湯做湯底
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小貼士
忘了還要粉絲。花生米買回來炒也行。反正就將所有材料炒熟撈在一起吃。菜量因人數定哈
