懶人版青椒回鍋

中午休息時間刷朋友圈看到朋友在發吃回鍋肉，然後控制不住自己瘋狂想吃的念頭，下班第一時間趕去菜市場買到了五花肉，這道菜就誕生了。😏

用料  

懶人版青椒回鍋的做法  

1. 五花肉先用水煮至變色，青椒切條，蒜拍碎，老薑拍碎切絲備用（蒜和姜根據個人口味添加，我因為比較懶，所以沒有用到蒜和姜）。

2. 肉煮好以後撈出冷卻三分鐘，切片，薄一點。

3. 準備工作做好以後就開始熱鍋下油少量，因為五花肉在煎的過程中會自己出油，肉想吃稍微幹一點的就放一點油，多煎一會兒肉，喜歡吃肥一點的肉就多放一點油，少煎一會兒肉，根據個人喜好來決定，肉煎得差不多了就放入大蒜、生薑，翻鏟國內的肉，大蒜生薑爆香以後加入豆瓣醬、老乾媽翻炒，隨後加入青椒，炒3至5分鐘左右，加入雞精，拌勻，裝盤，一道懶人版尖椒回鍋就好啦。

小貼士

只要有五花肉、青椒、豆瓣醬就可以做出一盤美味的回鍋肉啦。