小外甥女去醫院體檢貧血,寶寶6個月以後母乳內的營養成分跟不上寶寶的需求,就需要從輔食中攝取。就由我這個親舅媽來完成
用料
豬肝 | 1斤 |
檸檬 | 1個 |
大葱 | 1根 |
無腥味香噴噴豬肝粉的做法
將豬肝洗淨,切薄片,清洗出血水(我洗了10次左右),豬肝裏的血水洗出來就變白了。
加入葱白、檸檬片浸泡3小時。期間換一次水,葱白檸檬不要仍。這是就有滿滿的清香。
把豬肝倒入鍋內,葱白和檸檬一起倒進去。
邊煮,邊撈出浮沫。除腥。
豬肝撈出來,用活水沖洗乾淨上面的沫渣,再清洗一次。
在一次放鍋內煮,這一次鍋內的水就很乾淨,沒有雜質了
煮好後,湯可以給寶寶泡米粉
豬肝切小塊,放在鍋內炒幹
放進料理機打碎
再放入鍋內,炒好水分
放入破壁機打碎,炒幹就可以了,成品沒有拍照,但是很香