炒鴿子肉

用料  

炒鴿子肉的做法  

1. 加油熱鍋，放薑片。
   中小火，放鴿子肉，炒黃。

2. 加料酒，轉小火燜熟，料酒可以多加一點。如果炒的鴿子肉量多，可以適當加一點點開水。

小貼士

不怕上火的可以在燜煮的時候加紅枸杞。