本來想做蟹黃焗豆腐，覺得蛋白太浪費，況且我買的是老豆腐😂😂
用料
| 鹹鴨蛋 | 1-2個 |
| 老豆腐 | 1塊 |
| 鹽 | 克 |
| 葱花 | 1根 |
| 椒鹽 | |
| 孜然 | |
| 雞精 |
鹹鴨蛋蓋豆腐的做法
老豆腐切塊，用鹽巴略醃。
![鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鹹鴨蛋一枚
![鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
去殼，搗碎
![鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
豆腐油鍋，兩面煎至金黃，撒上椒鹽，孜然調味，起鍋待用。
![鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鹹鴨蛋放鍋裏，稍加點水，燒開，加些許雞精調味。
![鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
豆腐撒點葱花，澆鹹鴨蛋汁兒。
完工，好吃。
喜歡拌飯的可以水多加點，再略微調味![鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鹹鴨蛋蓋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
鹹鴨蛋蓋豆腐
菜譜
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