秋天當中,服用秋梨膏是最好的,因為秋季乾燥,容易上火,尤其北方,天氣乾冷,肺部會吸入大量冷空氣,對肺部健康造成影響,而秋梨膏的功效是清肺潤肺,清熱止咳,滋陰潤喉,是秋冬季節當中的滋補佳品!自己熬製的全程不加一滴水,而且糖量減少,所以效果更佳[愉快][愉快][愉快]
用料
雪花梨 | 10個 |
羅漢果 | 2個 |
川貝粉 | 10克 |
紅棗 | 7顆 |
黃冰糖 | 50克 |
薑絲 | 少許 |
自制秋梨膏(不加水)的做法
準備好食材
切好 (棗不用祛核)
梨切小塊
用打汁機打碎
將梨泥 姜 紅棗 黃冰糖 羅漢果放鍋一起煮
半個小時左右 紅棗軟爛 可以關火
用紗布過濾 (我過濾了兩遍)
兩遍之後的渣子(這步要耐心)
一小盆梨汁
將梨汁再放鍋里加入川貝粉 一起小火熬
一個小時後的狀態
一個半小時之後的狀態
兩個小時之後的狀態
粘稠了 可以關火了
一定要趁熱放到密封瓶裏
一大盆裏最後熬出來一小碗
純正的川貝秋梨膏 精華啊
小貼士
冰糖最好選用甘蔗汁熬製的老冰糖,如果寶寶喝就不要加川貝了