百葉結燒五花肉

五花肉味甘鹹、性平，可提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。五花肉雖然油膩，不適合減肥人士多食，但也需要偶爾食用幾塊以滿足營養所需。小美紅燒肉，方便簡單、味道口感棒棒，每週必做一次～～～

用料  

百葉結燒五花肉的做法  

1. 將五花肉放入網鍋，網鍋放入主鍋內，放水沒過五花肉，設置5分鐘/50度/速度5（不要蓋量杯蓋）將肉清洗一下，肉品越好洗出來的沫子越少；

2. 插入蝴蝶棒，再將五花肉和調味料都放入煮鍋內，設置30分鐘/100度/反轉小勺；

3. 放入百葉結，3秒/反轉速度2顛一下鍋，再設置10分鐘/V/反轉小勺，結束後5秒鐘/反轉速度2再顛鍋，一盤色澤亮麗、皮Q肉糯的百葉結燒五花肉就做好了，趁熱享用吧。