元貝蒸冬瓜

會有很多朋友們知道乾貝元貝，但是卻不知道如何食用。其實幹貝元貝在所有的海產乾貨裏面，就是一位百搭仙子，她有增鮮提香的作用，且具滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。而且吃法非常的靈活簡單。今天來一個非常普羅大眾的菜式，元貝蒸冬瓜。

用料  

元貝蒸冬瓜的做法  

1. 將材料準備齊全，清水將元貝洗一次，換清水泡元貝1小時；燒開一鍋水，將元貝蒸10分鐘，備用，蒸出來的水不要倒哦

2. 切好冬瓜，我為了攝影美感，將冬瓜切成了圓形，家常為了方便，也可以將冬瓜切成片狀哦；勺子在冬瓜頂部挖個坑坑，放元貝用；

3. 碟子裏面擺好冬瓜，將蒸好的元貝，放在坑裏面，

4. 將適量紅蘿蔔剁剁碎，備用；

5. 灑上些碎紅蘿蔔，擺好盤，

6. 入鍋蒸15分鐘，濾出蒸出來的水倒在剛才蒸元貝的水內；

7. 調芡汁，用小碗，加入適量的生粉，適量糖，鹽，醬油，小量香油，

8. 將蒸元貝的水和蒸冬瓜的水倒入味料內，調均勻，灑在蒸好的元貝冬瓜上面，即可食用。

9. 出鍋，擺盤了

小貼士

家常自己做這個菜式的時候，可以不用如我這麼捏扭，隨意些就可以，為了讓冬瓜和乾貝元貝更加快熟，在切冬瓜的時候可以切成片狀，乾貝元貝如不想再蒸，可以在泡1小時之後，撕撕開，輔在冬瓜上面，入鍋蒸15分鐘，調入芡汁即可。食用時拌均勻。更加入味道。適合全家食用~


【更多方法找到我們】：
旺旺搜索：非常羨慕豬
或者手機淘寶搜索店輔號：738544
廣東陽江閘坡阿一海鮮乾貨店，歡迎朋友們光臨指導，光臨惠顧~！