姜棗膏和純薑汁（小美版）

用料  

姜棗膏和純薑汁（小美版）的做法  

1. 雲南小黃姜去除根部和泥土，洗淨
   

2. 把洗淨的生薑切成片狀

3. 500克生薑放入主鍋，5秒/速度8打碎。

4. 生薑末刮入鍋底，10秒/速度10打碎。

5. 再次生薑末刮入鍋底，10秒/速度10打碎。

6. 把生薑末裝入紗布袋中，將薑汁擠出。

7. 薑末可以一包包裝好放入冷凍泡腳用，也可以烤乾後磨成姜粉哦！如果要做姜棗膏，最後在裝袋哦！

8. 薑汁用小美燒至温度98度後放涼（看着小美，到了98度後立刻關機）

9. 用勺子將碗中沉澱的粉攪拌均勻，然後灌入冰袋中放入冷凍

10. 姜棗膏：用薑末放入主鍋，倒入涼開水500克，5秒/速度8

11. 在把生薑末再次裝入紗布袋中，將薑汁擠出。

12. 主鍋內放入150克去核的紅棗和25克枸杞子，10秒/速度10

13. 再次10秒/速度10

14. 加入400克薑汁水，紅糖100克，40分鐘/V/速度1，取下量杯蓋，放上防濺鍋

15. 蓋上量杯蓋，5秒/速度5攪拌

16. 倒入乾淨的玻璃瓶中，放涼放入冷藏。