三色蝦尾，顏色美美噠！食物要好看才有食慾噢
用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 蝦尾巴（去殼去線） | 若干只 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
三色蝦尾的做法
在碗內打一個雞蛋，打散，將蝦尾放進去，加料酒，鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘入味。
將胡蘿蔔，黃瓜切成大小相等小塊，這步可以根據自己喜好加食材
在鍋內倒適量油，油熱後，調中火，蝦尾一個一個用筷子夾起放入鍋中，一面煎好換另一面，煎的時間不要太長，因為之後還要炒，太老了不好吃
將蝦尾盛出，將黃瓜胡蘿蔔倒入鍋中，用鍋內剩餘的油炒黃瓜胡蘿蔔，時間不要太長，太長了顏色不好看，撒少許鹽
將蝦尾再次倒入鍋中，和黃瓜胡蘿蔔一起混炒均勻，出鍋
小貼士
蝦，黃瓜，胡蘿蔔都不要炒太長時間噢，蝦時間長了肉太老不好吃，黃瓜胡蘿蔔時間長了顏色不好看
