作為烘焙菜鳥，這是第一次用烤箱做蛋糕，失敗的一次經歷，但是也給我積累了很多經驗，我是打不死的小強，我要把戚風做到家！！！
用料
| 蛋黃 | 4個 |
| 麪粉 | 80g |
| 糖 | 30g |
| 花生油 | 30ml |
| 蛋白 | 4個 |
| 糖 | 40g |
| 檸檬表皮屑 | 少許 |
| 檸檬汁 | 20g |
| 水 | 40g |
檸檬戚風處女座20140112的做法
用170度，烤了30分鐘，這是大約20分鐘時候的樣子
![檸檬戚風處女座20140112的做法步驟圖 第2張]( "檸檬戚風處女座20140112的做法步驟圖 第2張")
出爐倒扣冷卻後卻縮成了這個樣子
![檸檬戚風處女座20140112的做法步驟圖 第3張]( "檸檬戚風處女座20140112的做法步驟圖 第3張")
中間沒有發起來，原因可能是蛋白打發不足，蛋黃糊沒有充分乳化，二者融合不夠，口感上中間很瓷實，吃起來還行
![檸檬戚風處女座20140112的做法步驟圖 第4張]( "檸檬戚風處女座20140112的做法步驟圖 第4張")
檸檬戚風處女座20140112
菜譜
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