大愛吃紅棗，可以用紅棗做的美食

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、胡蘿蔔素、維生素、部分礦物質鈣、磷、鐵等。既有緩和藥性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。（對於女性來説，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效。）

用料  

大愛吃紅棗，可以用紅棗做的美食的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 紅棗洗淨，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒。

3. 花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放於碗中。

4. 戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團。

5. 雞蛋打散後加入白糖和麪粉。

6. 攪拌成沒有顆粒的蛋麪糊。

7. 平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋麪糊。

8. 取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。

9. 把蛋餅捲起，慢慢轉動，煎至熟透即可。

小貼士

1：紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2：蛋餅裏也可以不放糖。
3：要在蛋餅表面剛凝固的時候，鋪上果仁條，這樣有利於蛋餅卷的粘合。