無油紐奧良脆皮雞腿

這麼香脆的雞腿，你相信我一滴油都沒用到就做出來嗎？
利用雞腿本身皮豐富的油脂就可以做到酥脆的口感哦~

用料  

無油紐奧良脆皮雞腿的做法  

1. 把醃過的雞腿劃一刀。（我是前一天撒上了紐奧良醃料粉，稍微按摩後， 包好， 冰箱冰隔夜）
   這樣等下容易熟。

2. 撒上一大匙麪粉。
   確定每個部位都沾到。

3. 一顆雞蛋打碎。
   把所有沾過麪粉的雞腿， 沾上蛋液。
   再把麪包糠撒上。

4. 自制麪包糠：一片土司掰成幾塊。

5. turbo 1秒， 1次。麪包糠就好了。

6. 放入預熱五分鐘， 180度的空氣炸鍋。

7. 12分鐘後， 表皮香酥， 雞腿多汁柔嫩的無油香脆炸雞就好了~
   趁熱享用~