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用料
DIY雙皮奶💕的做法
牛奶倒碗裏放鍋中蒸7、8分鐘關火晾涼,等表面結一層奶皮,用筷子在邊邊開一個小口把裏面的牛奶輕輕倒出來,不要全部倒光,留一點可以撐起奶皮就可以,蛋清加1、2滴醋或檸檬汁打均勻倒入温熱的牛奶中加糖拌勻,用筷子輕輕提起奶皮再把加蛋清拌勻的牛奶倒回奶皮中,用保鮮膜封好牙籤打幾個孔放鍋中蒸15分鐘,關火燜5分鐘,出鍋晾涼後可以直接吃,也可以放冰箱冷藏一會更好吃💕
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