久久重陽糕

想必大家都知道今天是一個特別的日子，就是九九重陽節，也叫敬老節愛老節，重陽節的來歷，本人覺得應該是這樣的: 在古代，古人把“九”看作陽數，“九九”就是二九重合，所以叫重陽節，古人在那時候，就把九月初九定做重陽節 父母輩對我們的辛勤哺育現在你們卻變老了，行動也有不便，記憶力也下降了，今天，是你們所有人的節日，祝所有長輩長久長壽，壽比南山，重陽節快樂！

用料  

久久重陽糕的做法  

1. 兩種粉混合一下可以加點細砂糖如果不愛甜可以忽略

2. 用勺子拌勻

3. 分次加入水讓粉類都摸起來濕潤的感覺，類似摸傻沙子的感覺

4. 這樣的大的團不行要捏小一點

5. 用大一點孔的篩網篩一下，要去買一個大孔的這個還是有點細篩到手痠

6. 篩好的就是這樣細細的粉

7. 我用了一個六寸蛋糕模，你也可以用蒸籠，慕斯圈等或者小的硅膠模

8. 水開後鋪上第一層粉不要壓實輕輕的鋪平就好了然後中火蒸1-2分鐘，蒸熟後撒上第一層幹桂花

9. 我自己做的幹桂花

10. 撒上幹桂花再鋪一層粉繼續蒸1-2分鐘

11. 鋪上豆沙，因為我做月餅剩餘的豆沙不想浪費了就用了這個，其實應該用濕軟的水洗豆沙或者自己炒軟一點的豆沙餡

12. 再蒸熟一下後撒上桂花蓋上紗布蒸10分鐘左右使糕體整體蒸熟，鋪層至全部粉用完就好

13. 澆表面的桂花醬很簡單幹桂花倒點蜂蜜即可

14. 漂亮的顏色

15. 蒸熟後取出稍冷一點脱模澆上糖桂花就可以吃啦，熱的時候很香很軟糯，冷了後再吃可以繼續上火蒸一下吃不完冷藏保存兩天最好吃完

16. 用蛋糕模的要用不粘的那種不要用陽極的否則脱模可能會不完整喔

17. 來吧，開動😋