微笑pasta/意大利螺螄粉

5.1跟弟弟在家，我不會乖乖做3菜1湯的，我就隨便嚯嚯的意大利螺螄粉沒想到那麼好吃～沒有步驟圖，因為發菜譜也是因為好吃的一時興起來分享

用料  

微笑pasta/意大利螺螄粉的做法  

1. 1.備料：把所有能切的「胡蘿蔔、番茄、洋葱、雲南小瓜」都切成丁，我沒拍照

2. 2.做醬：起鍋燒油，油稍微放多1丟丟，油熱了放蒜頭爆香放洋葱爆香，然後放入番茄大火把它燒個死無全屍～番茄比較爛就依次放入胡蘿蔔丁，雲南小瓜丁翻炒，炒個2-3分鐘放入醃製好的牛肉糜「放適量鹽跟黑胡椒提前醃製」～然後繼續炒，炒到牛肉徹底熟了放入料酒、醬油、一點點黑胡椒跟一點點鹽～慢慢熬它，讓它自己在熱火裏思考會兒

3. 3.煮麪：讓醬自己在鍋裏噗通噗通，另拿一個鍋開始煮意大利螺螄粉，開水下鍋放一小勺鹽，然後放入螺螄粉，我跟我弟一起吃我好像倒了大半包350克的螺螄粉進去，然後不用管它，讓它温泉浴個10分鐘～可能我這面煮了不止10分鐘，因為我弟那頭豬過了10分鐘才告訴我已經10分鐘了，不過算了，不在意這種細節

4. 4.最後就是把螺螄粉撈出來，在煮着的醬裏放入適量芝士，適量就是我隨意用手抓了一小搓，攪拌均勻，把醬淋到螺螄粉上就可以了

5. 6.吃麪前看到冰箱裏有火龍果，果斷炸一杯火龍果奶喝，又看到有一小盒藍莓，決定不把它冷落到明天～來吃～然後就開始一邊吃一邊自我反省：你不是在減肥嗎～